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Jamón Añejo Premium: La Mejor Selección de Cerdos Duroc

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Jamón Añejo

Jamón Añejo

Excelente pieza para corte a cuchillo. El jamón añejo que ofrecemos destaca por su origen y cuidado en cada etapa de su producción. Proveniente de cerdos con un 50% de raza Duroc, estos animales son un cruce entre las razas Landrace y Large White para la línea madre y Duroc para la línea padre. Criados en nuestro país y alimentados con piensos locales y...

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Jamón Curado Reserva – Textura Suave y Sabor Exquisito de Villarroya

Jamón Reserva

Jamón Reserva

Excelente pieza para corte a cuchillo. Nuestro jamón curado reserva se caracteriza por una textura suave y homogénea, con una grasa infiltrada perfecta. Elaborado en Villarroya de los Pinares a 1.321 metros de altitud, sigue una tradición artesanal de curación lenta. Su proceso de maduración, con baja salinidad, le confiere un sabor delicado y un aroma...

Panceta Curada Premium para Corte a Cuchillo: Sabor y Calidad Superior

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Paleta

Paleta Pata

Excelente pieza para corte a cuchillo. Nuestra panceta curada, también conocida como «tocino» o «tocineta», es un exquisito producto cárnico elaborado a partir de la piel y las capas subyacentes de los músculos ventrales del cerdo. Su proceso de curado tradicional resalta sabores intensos y una textura delicadamente suave, perfecta para realzar una...

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Jamón de Bodega Loncheado: Curado Artesanalmente en Villarroya de los Pinares

Jamón Bodega

Jamón bodega (fileteado)

Paquete loncheado de Jamón Bodega. Jamón de Bodega elaborado en nuestras instalaciones, ubicadas en Villarroya de los Pinares a 1.321 metros de altitud, manteniendo la tradición de nuestros antepasados Son sometidos a un lento proceso de curación, a lo largo de las estaciones del año, con una baja concentración de sal.